Fornos microondas estão em quase todos os lares, o microondas é de facto benéfico?
Será que as radiações não nos fazem mal? Quem diz isso são os vendedores de microondas, obviamente querem vender, não iriam revelar as desvantagens.
Como funciona o
microondas:
Cada forno a
microondas possui um magnetron, um tubo em que
os electrões são afectados pelo campo eléctrico
magnético em tal forma para
produzir uma radiação com um micro comprimento de ondas,
cerca 2450 Mega Hertz
( MHz) ou 2,45 Giga
Hertz (GHz). Esta
radiação a microondas interage com as
moléculas dos alimentos. Cada onda de energia muda a sua
polaridade de positiva
a negativa em cada ciclo da onda.
Em modelos
comerciais, o forno tem uma entrada de energia de
aproximadamente 1000 watts de corrente alternada.
Enquanto estes microondas
geradas pelo magnetron bombardeiam o alimento, elas fazem rodar as
moléculas do
alimento na mesma frequência milhões de vezes por segundo.
Toda esta agitação cria uma fricção molecular, a qual aquece os alimentos. A fricção também causa um elevado dano nas moléculas vizinhas, frequentemente rasgando-as em partes ou deformando-as completamente. O nome científico para esta deformação é “isomerismo estrutural“.
De acordo com o que dizia Dr Hans Ulrich
Hertel (Aposentado,
era cientista de alimentação na Suiça).
“A leucocitose, a qual não pode ser considerada como normais
alterações diárias e levada muito seriamente pelos
hematologistas. Os leucócitos
são frequentemente sinais de efeitos patogénicos em nosso
organismo, tais como
envenenamento e danos celulares. O aumento dos leucócitos com os
alimentos
feitos com microondas eram mais pronunciados que com todas as outras
variedades
alimentares. E parece que estes aumentos eram causados inteiramente
pela
ingestão de substâncias tratadas com microondas.
Tecnicamente, a
produção de microondas é baseada no
princípio da corrente alternada. Átomos,
moléculas, e células golpeados por
esta dura radiação electromagnética são
forçados a reversão de polaridade 1-100
biliões de vezes ao segundo. Não existe átomos,
moléculas ou células de
qualquer sistema orgânico capaz de resistir a uma tão
violenta e destrutiva
força por qualquer período de tempo, nem mesmo com uma
baixa intensidade de
energia de milliwatts.
De todas as substancias naturais - que são polares - o
oxigénio das moléculas
da água reagem mais sensivelmente. É assim que o calor do
cozimento com
microondas é gerado - a violência desta
fricção nas moléculas da água. A
estrutura das moléculas são divididas, as
moléculas são deformadas pelo uso da
força, chamada isomerismo estrutural, e assim torna nociva a sua
qualidade.
Isto é o contrário para o aquecimento convencional dos
alimentos onde o calor é
transferido convencionalmente de fora para dentro. O cozimento por
microondas
começa dentro das células e moléculas onde a
água é presente e onde a energia é
transformada em calor friccional.
Carcinógenos em
alimentos aquecidos no microondas:
No livro do Dr. Lita Lee, Efeitos na Saúde das
Radiações de Microondas - Os
Fornos a Microondas, e nas edições de Março e
Setembro/1991 da revista
“Earthletter“, ela declara que todo forno a microondas perde
radiação
electromagnética, que é nocivo para os alimentos e
transforma as substâncias
nele preparadas em perigosos organismos tóxicos e produtos
carcinogénicos.
Pesquisas suplementares resumidas neste artigo revelam que os fornos a
microondas são muito mais perigosos de quanto previamente
imaginado.
A seguir temos um sumário das investigações Russas
publicadas pela Atlantis
Raising Educational Center em Portland, Oregon. Carcinógenos
foram formados em
praticamente todos os alimentos testados. Nenhum alimento testado foi
exposto
às microondas por um tempo maior do que o necessário para
realizar o propósito,
isso é, cozinhar, descongelar ou aquecer os alimentos para
assegurar uma
ingestão sanitária. Aqui está um resumo de alguns
dos resultados:
Pesquisadores Russos
também relataram uma acentuada aceleração da
degradação
estrutural levando a uma diminuição do valor nutritivo do
alimento de 60 a 90%
em todos os alimentos testados. Entre as mudanças observadas
estavam:
Diminuição da bio-disponibilidade das vitaminas do
complexo B, vitamina C,
vitamina E, minerais essenciais e factores lipotrópicos em todos
os alimentos
testados.
A degradação das
nucleo-proteínas nas carnes.
Estudos Russos e
alemães revelam:
Alimentos expostos a microondas revelam
Alteração das elementares substâncias alimentares provocando desordens no sistema digestivo pelo instável catabolismo dos alimentos expostos às microondas (o colapso do processo metabólico);
Devido as alterações químicas dentro das substâncias dos alimentos, disfunções foram observadas dentro do sistema linfático (vasos absorventes) causando a degeneração do potencial de imunização do corpo para proteger contra certas formas de neoplasias (crescimento anormal dos tecidos);
A ingestão de alimentos preparados em fornos a microondas
causou uma alta no percentual de células cancerígenas
dentro do soro do sangue
(citomas - células
tumorais tais como sarcoma);
Emissões de microondas causaram alterações no
comportamento
metabólico (colapso
metabólico) dos elementos da glucoside (dextrose
hidrolizada) e galactoside (alcool oxidado) nas frutas
congeladas quando foram
descongeladas deste modo.
Estatisticamente num elevado percentual de pessoas, os
alimentos feitos com o uso de microondas causaram o desenvolvimento de
cancro
no estômago e nos intestinos, bem como uma
degeneração generalizada dos tecidos
celulares periféricos, com um gradual colapso dos sistemas
digéstico e
excretor.
A ingestão prolongada de alimentos tratados com microondas
causa o aumento das células cancerígenas no sangue humano.
Comer alimentos preparados com uso de microondas, causa a
perda da memória, perda da concentração,
instabilidade emocional e uma
diminuição a inteligência.
Diminuição do valor
nutritivo dos alimentos:
A exposição às microondas provocou significantes diminuições no valor nutritivo de todos os alimentos pesquisados.
Uma redução no comportamento metabólico e na
capacidade do
processo de integração dos alcalóides (elementos básicos do
nitrogénio
orgânico), glucoses, galactoses e nitrilosidos;
Uma destruição do valor nutritivo das
núcleo-proteínas das
carnes.
Uma acentuada aceleração da desintegração
estrutural em
todos os alimentos.
Atenção isto
não é hoax,
não é um mito urbano.
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